Geschmack und Aroma dieser Gewürznelken bestechen durch ihre intensive Tiefe, charakteristische Süße und unverkennbare Wärme. Die Intensität dieses Gewürzes ist wirklich unglaublich!
Diese Gewürznelken aus rein biologischem Anbau beziehen wir direkt von Bauern in Sri Lanka, die noch immer nach traditionellen Anbaumethoden arbeiten.
Gewürznelken mit ihrer typischen, an einen Nagel erinnernden Form sind die Blütenknospen, die kurz vor dem Erscheinen der Blütenblätter gepflückt werden. Sie werden in der Sonne getrocknet, vakuumverpackt und dann direkt an uns gesandt.
Nelken sind ein typisches Gewürz in den Kochtraditionen Asiens, Afrikas und der Länder im Nahen und Mittleren Osten. Ihr Aroma verfeinert Fleisch, Currys, Marinaden und auch Obst wie Äpfel, Birnen und Rhabarber.
Wir sind sehr froh, dieses hochwertige Bioprodukt gefunden zu haben, das wir direkt von sehr freundlichen Bauern beziehen. Es ist eine Ehre und ein Segen, mit Menschen zusammenzuarbeiten, die ihrem Werk mit so viel Hingabe nachgehen.
