Der Schwarztee „Bailin Gongfu“ ist einer der drei berühmten Gongfu-Tees aus der chinesischen Provinz Fujian und wird in seiner Heimat China seit Jahrhunderten genossen.
Dieser Schwarztee wird in Ost-Fujian angebaut und mit Unterstützung moderner Maschinen nach traditionellen Methoden verarbeitet. Dieser Tee ist voll ausfermentiert, wodurch sich die Aromen entwickeln und mildern konnten.
Bailin Gongfu wird von traditionellen Teebauern mit großer Sorgfalt gepflückt. Nur die jüngsten, frischesten Blätter werden verwendet, um einen vollmundigen Geschmack und markante Aromen zu erzielen.
Nicht jeder chinesische Tee muss die Sinne vor eine Herausforderung stellen. Dank seiner milden, süßen Aromen und des subtilen Nachgeschmacks ist Balin Gongfu ein Tee, der zu jeder Tages- und Nachtzeit genossen werden kann.
Natürlich kann man einen Gongfu-Tee entsprechend der traditionellen chinesischen Teezeremonie aufbrühen, doch dieser Tee ist auch nach „westlicher“ Zubereitung ein Genuss. Lassen Sie die Blätter einfach zwei bis drei Minuten in 90 °C heißem Wasser ziehen und verwöhnen Sie sich dann mit diesem delikaten Tee.
