Adzukibohnen, gelegentlich auch als rote Mungbohnen bezeichnet, werden in ganz Ostasien angebaut. Als Superfood sind sie auf der ganzen Welt hochbegehrt.
Wenn Sie einem chinesischen, japanischen oder anderen asiatischen Gericht zusätzliche Geschmacksnoten und Nährstoffe verleihen wollen, sind Adzukibohnen als Zutat unverzichtbar. Von herzhaften veganen Currys bis hin zu süßen Pfannkuchen und Eiscreme können sie für alles verwendet werden.
Adzukibohnen waren ursprünglich wegen ihres süßen, vollen Geschmacks begehrt. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten mit höherem Stärkegehalt verleihen sie Eintöpfen, Salaten, Suppen und sogar Desserts eine leicht nussige Note.
Unsere getrockneten Adzukibohnen enthalten eine Fülle von Nährstoffen. Eine halbe Tasse enthält mit 11 Gramm doppelt so viel Protein wie ein Ei, weswegen Veganer und Vegetarier diese Bohnen sehr schätzen. Außerdem sind diese kleinen Bohnen eine Quelle von Kalium und Eisen.
Wir beziehen unsere Adzukibohnen von spezialisierten Betrieben in Ostasien, wo sie fachgerecht angebaut und geerntet, schonend getrocknet und sorgfältig verpackt werden, damit ihre Qualität auf dem Weg zu Ihnen bewahrt bleibt.
