Tupinambo
- El tupinambo, también conocido como pataca o alcachofa de tierra, en realidad guarda más relación con el girasol que con la alcachofa. Este tubérculo es fácil de cocinar y tiene un particular sabor terroso y ligeramente dulce que recuerda a los frutos secos.
- Además de tener un sabor delicioso, estos tupinambos cortados son muy nutritivos y saludables.
- Recomendamos saltear ligeramente el tupinambo y añadirlo a risottos o sopas para aportarles un sabor intenso muy particular.
- Se utilizaba en la Antigua Grecia por sus propiedades beneficiosas para la salud.
- Estamos convencidos de que, cuanto mayor es la calidad de un producto, más saludable resulta, pues el contenido de sustancias beneficiosas será alto. Por eso buscamos en todo el mundo los mejores productos.
