Baya De Espino Amarillo

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  • Las bayas de espino amarillo, que se encuentran desde en la costa del Atlántico hasta en las zonas más remotas de Mongolia, son muy nutritivas y se han utilizado desde hace siglos en la medicina popular de distintos lugares. Aunque también se conoce como «espino cerval de mar», suele crecer en zonas montañosas, no en playas.
  • En su forma natural, la baya de espino amarillo es astringente, agria y oleaginosa, pero al prensarla se obtiene un aceite más dulce, y también se puede combinar con otros ingredientes dulces para hacer tartas, mermeladas, infusiones o incluso vino.
  • En la medicina popular tradicional se usa el espino amarillo contra todo tipo de dolencias, dado su alto contenido en vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Por ejemplo, se toma para combatir las molestias de estómago y se aplica directamente en la piel como tratamiento cosmético o bálsamo calmante.
  • Se utilizaba en la Antigua Grecia por sus propiedades beneficiosas para la salud.
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