Pimienta Blanca
- La pimienta blanca es más suave y menos picante que la negra, pues tiene un sabor puro y poco complejo. Resulta ideal cuando se quiera dar a alguna comida un ligero toque de pimienta sin que queden motitas negras.
- La pimienta blanca procede de la misma baya que la negra, solo que en lugar de recolectar y secar los granos antes de que maduren, se utilizan bayas completamente maduras, una vez fermentadas y peladas, con lo que se elimina una parte de sus aceites volátiles.
- La pimienta blanca recién molida no es tan intensa como la negra, pero los expertos dicen que es perfecta para las salsas blancas, los pescados o las sopas. No hay más que experimentar para hacerle un hueco en la cocina.
- Nuestros selectos proveedores lo preparan de forma artesanal en una pequeña hacienda.
- Estamos convencidos de que, cuanto mayor es la calidad de un producto, más saludable resulta, pues el contenido de sustancias beneficiosas será alto. Por eso buscamos en todo el mundo los mejores productos.
