L'enula campana, conosciuta anche come enula elenio, è una pianta che cresce naturalmente in un'ampia area che va dalla Spagna fino alla provincia di Xinjiang della Cina occidentale. Diverse culture in tutta Europa e Asia apprezzano questa pianta per il suo sapore amaro e retrogusto floreale.
La radice dell'enula campana è spesso utilizzata per produrre un infuso intenso, noto dai tempi dell'antica Grecia. Anche se amaro, l'infuso di enula campana ha un gusto ricco, caldo e speziato, amato in tutto il mondo.
La radice di enula campana è ricca di diverse sostanze, come il magnesio, lo zinco, la tiamina e una gamma di oli essenziali. Per questo motivo è tenuta in alta considerazione dai praticanti di medicina tradizionale di tutto il mondo.
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