La farfara o tossilaggine è una pianta selvatica, apprezzata sia dai buongustai che dagli erboristi. I graziosi fiori di questa pianta selvatica, che fa parte della famiglia delle margherite, assomigliano al dente di leone in fiore.
Le foglie della farfara sono ricche di nutrienti. Sono una fonte eccezionale di diversi minerali e contengono livelli elevati di sodio, calcio e magnesio.
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