L’agar agar, conosciuto anche come gelatina vegetale o semplicemente agar, è una polvere estratta da alghe. È un ingrediente che non può mancare in una cucina vegana o vegetariana.
Tante persone che cucinano in casa o per professione tengono la nostra polvere di agar agar a portata di mano per tanti tipi di piatti: è infatti un’alternativa vegana alla gelatina, ideale per addensare zuppe di verdure, dare corpo ai gelati o creare marmellate e gelatine dalla consistenza perfetta.
Essendo ricavato dalle alghe, l’agar è adatto sia ai vegetariani che ai vegani. Il nostro agar è anche halal e nessun animale viene maltrattato durante sua produzione.
L’agar agar è inodore e insapore. Infatti, quando lo utilizzerai nelle tue ricette, ti accorgerai della sua presenza solo per la differenza di consistenza del cibo.
Come per tutti i nostri prodotti, abbiamo cercato l’agar agar della migliore qualità e lo confezioniamo con cura per assicurarci che arrivi fino a te nelle migliori condizioni.
