La corteccia di cinchona o china è ampiamente usata e apprezzata sia come prodotto fitoterapico che come ingrediente in cucina. Ricavata dall’albero di china, questa corteccia è ricca di una sostanza chiamata chinino.
Puoi usare questa corteccia di china per aromatizzare la tua acqua tonica. Basta mettere in infusione la corteccia in acqua bollente, filtrarla e usarla come base per uno dei tuoi gin tonic preferiti.
Se non bevi il gin, aggiungendo sciroppo di fiori di sambuco puoi utilizzare l’infuso freddo come base per cocktail analcolici.
La corteccia di china, nota anche con il nome di quina roja, viene messa in infusione in acqua bollente per creare una tisana di erbe. Lascia la corteccia in infusione per circa dieci minuti e quindi aromatizzala con citronella, cannella e cardamomo.
Come per tutti i nostri prodotti, questa corteccia di cinchona ci viene fornita da produttori altamente affidabili e viene confezionata con attenzione per assicurarne qualità e freschezza.
