Gli spinaci sono una verdura a foglia verde consumata in tutto il mondo. Coltivata per la prima volta nell'antica Persia, questa pianta nutriente è una parte fondamentale di alcuni dei piatti e dei contorni vegetariani più popolari al mondo.
Le foglie di spinaci, fresche, congelate o disidratate, sono tutte ricche di sostanze nutritive e antiossidanti, in particolare di vitamina E. Anche se molti credevano che gli spinaci fossero ricchi di ferro, in realtà non è così. Ma ci sono tanti altri motivi per apprezzare questo gustoso e nutriente vegetale!
Tra i nostri piatti preferiti a base di spinaci c'è il Saag Aloo, un piatto indiano speziato di patate e spinaci che fa risaltare la naturale dolcezza delle foglie bilanciandola con il gusto terroso delle patate e quello ricco delle spezie. Che ne dici di provarlo oggi tu stesso?
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